电泳技术在工业上有许多应用

电泳技术可广泛应用于各个领域，电泳技术的广泛使用，促使各大专院校和中等专科学校急切培养大批电泳技术人才，以满足社会需要，所以电泳又成为不可缺少的教学科研手段。

电泳技术在工业上有许多应用，例如在陶瓷生产中，借助它来除去粘土中所混杂的氧化铁杂质。将这种粘土放在水中，加以搅拌，然后通电，由于粘土微粒带负电荷而向正极移动，氧化铁微粒带正电荷而向负极移动，所以，在正极附近就可收集到纯净的粘土。

电泳技术是指混悬于溶液中的样品电荷颗粒，在电场影响下向着与自身带相反电荷的电极移动的现象，用电泳的方法对上述物质进行定性及定量分析，或者将一定的混合物分离成各个组份以及作少量电泳制备，电泳技术的这种DuTe功能，所以就成了分子生物学研究工作中不可缺少的重要分析手段，被广泛应用于基础理论研究、农业科学、医药卫生、工业生产、国防科研、法医学和商检等许多领域。

电泳技术还广泛应用于食品检测、环境保护等方面，和人们的生活息息相关。