电泳利用带电粒子在电场中移动速度不同而达到分离的技术称为电泳技术，各种胶体微粒的本质不同，它们吸附的离子不同，所以带有不同的电荷，电泳带电粒子在单位电场强度作用下，单位时间内移动的距离为常数，电泳就是胶体微粒在分散介质里向阴极或阳极作定向移动。
电泳槽系统的迅猛发展主要也是体现在电泳槽上，是凝胶电泳系统的核心部分。电泳槽凝胶都是放在两个缓冲腔之间，电场通过凝胶连接两个缓冲腔，电泳槽缓冲液和凝胶之问的接触可以是直接的液体接触，也可以间接通过凝胶条或滤纸条，电泳槽管状凝胶电泳和垂直板状电泳大多采取直接液体接触方式。
电泳槽在装置设计上有一些困难，液体泄漏，电安全和操作麻烦等问题，水平板状电泳槽大多通过间接方式，用滤纸桥搭接。
电泳涂装获得工业应用是在1963年以后，电泳涂装是近30年来发展起来的一种特殊涂膜形成方法，是对水性涂料具有实际意义的施工工艺，电泳涂装利用外加电场使悬浮于电泳液中的颜料和树脂等微粒定向迁移并沉积于电极之一的基底表面的涂装方法，电泳涂装就是通直流电后，酸根负离子向阳极移动，树脂离子及其包裹的颜料粒子带正电荷向阴极移动，并沉积在阴极上。
